Archives de catégorie : mangez santé

Vrai ou faux. Question sur les crudités

Les crudités sont l’atout maître de notre santé. Elles doivent être privilégiées dans notre alimentation. Vrai ou faux ? Lire Vrai ou faux. Question sur les crudités

Les édulcorants : lesquels faut-il fuir absolument

Saccharine, dulcine, aspartame, acésulfame de potassium, polyols, cyclamates, sorbitol,  xylitol, stévia, on les trouve partout. Qui sont-ils et qu’en penser ? Suivez le guide… Lire Les édulcorants : lesquels faut-il fuir absolument

Vrai ou faux ? Les sucres raffinés sont des drogues

On peut classer les sucres raffinés parmi les drogues. Direz-vous que c’est vrai ou faux ? Lire Vrai ou faux ? Les sucres raffinés sont des drogues

Le soja est-il dangereux ?

Le soja est-il toxique ? Je ne le crois pas. Il apparait cependant de bonne intelligence de se cantonner à manger du soja fermenté, sans un faire un mets quotidien.
En effet, si les études sont contradictoires, une chose semble sûre : le soja non fermenté n’a rien de recommandable. Il empêche la digestion des protéines, il déminéralise l’organisme, il détruit la tyroïde, il contient des hormones végétales… Faut-il dire pour autant que le soja est mortel ?
Une longue cuisson ou fermentation annihile les principes nuisibles évoqués. Lire Le soja est-il dangereux ?

« Il faut manger cinq fruits ou légumes chaque jour. » Vrai ou faux ?

Réponse en poursuivant la lecture Lire « Il faut manger cinq fruits ou légumes chaque jour. » Vrai ou faux ?

Êtes-vous carencé en magnésium ?

La carence en magnésium affecte directement le cerveau. Le raffinage des aliments réduit l’apport en magnésium. La farine blanche a perdu 80 % du magnésium du grain ; 98 % sont perdus quand la mélasse est séparée du sucre. Êtes-vous carencé  ? Lire Êtes-vous carencé en magnésium ?

Ne cuisez pas les œufs n’importe comment

Le blanc d’œuf contient des protéines. Le jaune apporte des acides gras… Mais pour  bénéficier de ces apports, il convient de ne pas cuire les œufs n’importe comment. Lire Ne cuisez pas les œufs n’importe comment

Gaffe aux vitamines de synthèse

Les rayons des supermarchés regorgent de vitamines destinées, nous dit-on, a retrouver la santé. Attention ! Il s’agit le plus souvent de vitamines de synthèse dont les effets peuvent être inverses à ceux recherchés. Privilégiez toujours les vitamines naturelles. Lire Gaffe aux vitamines de synthèse

Le glutamate opère comme n’importe quelle drogue sur le cerveau

E621, tel est son nom de code. Le glutamate est l’un des additifs alimentaires les plus utilisés comme exhausteur de goût. Il induit une dépendance, il détruit les neurones. Il génère obésité, hypertension, hyperactivité, diabète, migraines. Pour l’éviter, consommez le moins possible de produits industriels. Lire Le glutamate opère comme n’importe quelle drogue sur le cerveau

C’est vraiment dangereux le dentifrice au fluor ?

Vous vous lavez les dents avec du dentifrice au fluor ; vos enfants aussi ? Vraiment ? Ce poison est aussi toxique que l’arsenic. Il peut conduire à une déformation du squelette et à la réduction des performances intellectuelles. Lire C’est vraiment dangereux le dentifrice au fluor ?