banc

Vrai ou faux ? Les sucres raffinés sont des drogues

On peut classer les sucres raffinés parmi les drogues. Direz-vous que c’est vrai ou faux ?
Vrai

Chez l’animal la réponse est claire. Le pouvoir addictif des hydrates de carbone sous forme de sucres raffinés à absorption rapide est démontré.
En 2007, Serge Ahmed (directeur de recherche au CNRS et responsable de l’équipe « Addiction, compulsion et syndrome de dysrégulation dopaminergique » à Bordeaux teste l’hypothèse de l’addiction.

Il « récompense » des rats, tour à tour avec de la cocaïne et de l’eau sucrée. Puis il met librement à disposition des animaux les deux produits. Au bout de quelques semaines, les rats sont 90 % à se détourner de la drogue au profit du sucre.
Les extrapolations de ces résultats sur l’Homme restent à démontrer.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *