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Vrai ou faux. Question sur les crudités

Les crudités sont l’atout maître de notre santé. Elles doivent être privilégiées dans notre alimentation. Vrai ou faux ?

Faux

Faux car tout excès nuit. La santé passe impérativement par l’équilibre. Et, par ailleurs, si nous souhaitons vivre correctement, nous devons impérativement manger digeste.

Concrètement cela suppose d’adopter un rapport approximatif de 70-80 % d’aliments cuits et 20-30 % d’aliments crus.

Il est d’ailleurs notable que beaucoup de personnes souffrent de colopathies, ou autres troubles digestifs, car elles abusent d’aliments crus. Il suffit de réduire les quantités de crudités pour que les troubles digestifs disparaissent.

 

Photo de Une : Dumè Gambini
Picculu sole vistu di A Riventosa