Archives de catégorie : Manger digeste

Mastiquer : passeport pour la santé

On ne soupçonne pas l’importance de la mastication. Nous avons tendance à croire que mâcher est un acte mécanique destiné à envoyer les aliments dans l’estomac. C’est une erreur. Le broyage augmente la surface des aliments et les rend plus disponibles, il prépare la digestion et la rend plus efficace. Entre autres… Lire Mastiquer : passeport pour la santé

Pas de pommes au dessert

On ne mange pas de fruit aqueux (pomme, poire, orange, raisin…) au dessert parce que… Lire Pas de pommes au dessert