Archives de catégorie : On mange quoi ?
Pas de miracle avec l’huile de coco
L’huile de coco ? Permet-elle comme on le prétend de mieux gérer son diabète ? Contribue-t-elle à restaurer une fonction thyroïdienne normale ? Augmente-t-elle le taux de « bon » cholestérol (le HDL). A- t-elle un effet thérapeutique sur le cerveau ?
On lui prête beaucoup de vertus médicales mais les études sont contradictoires. En réalité, il ne s’agit pas d’une huile miracle même si elle n’est pas, non plus, à fuir. Lire Pas de miracle avec l’huile de coco
Pour vivre vieux, mangez moins
Comment allonger sa durée de vie ? Comment vieillir en bonne santé ? En mangeant moins. Lire Pour vivre vieux, mangez moins
Le jus d’orange, un danger quotidien
En 20 ans, en France, la consommation de jus d’orange a été multipliée par sept. Pour le bien de notre santé ?
Sait-on qu’un verre de jus d’orange est aussi sucré qu’un verre de soda ? Qu’un jus d’orange 100 % pur jus est en réalité un jus d’orange 100 % aromatisé et avec sucre ajouté.
Sait-on que la vitamine C est volatile ? Et que le jus d’orange n’en contient plus. Lire Le jus d’orange, un danger quotidien
Mastiquer : passeport pour la santé
On ne soupçonne pas l’importance de la mastication. Nous avons tendance à croire que mâcher est un acte mécanique destiné à envoyer les aliments dans l’estomac. C’est une erreur. Le broyage augmente la surface des aliments et les rend plus disponibles, il prépare la digestion et la rend plus efficace. Entre autres… Lire Mastiquer : passeport pour la santé
Le bio pour une meilleure valeur nutritive
« Une pomme des années 1950 équivaut à cent pommes d’aujourd’hui », développe Brian Halweil (1), dans une étude publiée en 2007. Lire Le bio pour une meilleure valeur nutritive
Le fluor nous empoisonne
On donne du fluor aux enfants pour, dit-on, éloigner les caries dentaires. Le fluor est un poison. Neurotoxique. Il provoque, de plus, une atteinte du squelette. Lire Le fluor nous empoisonne
Non aux cinq fruits ou légumes chaque jour
En matière d’alimentation aucun dogme ne saurait être valable pour tous. Essayons tout de même de comprendre pourquoi il n’est pas bon de manger cinq fruits par jour.
La bonne cuisson pour les œufs
Ne pas trop faire cuire le jaune. Le blanc, en revanche, doit être coagulé. Lire La bonne cuisson pour les œufs
Gaffe aux vitamines de synthèse
Les rayons des supermarchés regorgent de vitamines destinées, nous dit-on, a retrouver la santé. Attention ! Il s’agit le plus souvent de vitamines de synthèse dont les effets peuvent être inverses à ceux recherchés. Privilégiez toujours les vitamines naturelles. Lire Gaffe aux vitamines de synthèse