Archives de catégorie : Équilibré
Le jus d’orange, un danger quotidien
En 20 ans, en France, la consommation de jus d’orange a été multipliée par sept. Pour le bien de notre santé ?
Sait-on qu’un verre de jus d’orange est aussi sucré qu’un verre de soda ? Qu’un jus d’orange 100 % pur jus est en réalité un jus d’orange 100 % aromatisé et avec sucre ajouté.
Sait-on que la vitamine C est volatile ? Et que le jus d’orange n’en contient plus. Lire Le jus d’orange, un danger quotidien
Êtes-vous carencé en magnésium ?
La carence en magnésium affecte directement le cerveau. Le raffinage des aliments réduit l’apport en magnésium. La farine blanche a perdu 80 % du magnésium du grain ; 98 % sont perdus quand la mélasse est séparée du sucre. Êtes-vous carencé ? Lire Êtes-vous carencé en magnésium ?
La bonne cuisson pour les œufs
Ne pas trop faire cuire le jaune. Le blanc, en revanche, doit être coagulé. Lire La bonne cuisson pour les œufs
Gaffe aux vitamines de synthèse
Les rayons des supermarchés regorgent de vitamines destinées, nous dit-on, a retrouver la santé. Attention ! Il s’agit le plus souvent de vitamines de synthèse dont les effets peuvent être inverses à ceux recherchés. Privilégiez toujours les vitamines naturelles. Lire Gaffe aux vitamines de synthèse
