Les rayons des supermarchés regorgent de vitamines destinées, nous dit-on, a retrouver la santé. Attention ! Il s’agit le plus souvent de vitamines de synthèse dont les effets peuvent être inverses à ceux recherchés. Privilégiez toujours les vitamines naturelles.
Pour simplifier, on pourrait dire que les molécules de synthèse ne tournent pas dans le bon sens devant les récepteurs cellulaires. Du même coup, ces molécules artificielles peuvent avoir des effets inverses à ceux recherchés.
Une étude publiée dans The Lancet en 2004, portant sur 170 000 personnes, montre que des antioxydants de synthèse (vit. A, C, E + sélénium) ne protègent pas contre le cancer mais plus encore que leur association avec du bêta-carotène de synthèse augmente le risque de mortalité.
Attention, de nombreux produits (biscuits, céréales…) sont enrichis en vitamines… de synthèse.
Si vous êtes carencé ou si vous craignez des carences en vitamines, fuyez les vitamines de synthèse pour privilégier les vitamines d’origine naturelle : poudre d’ortie, spiruline, acérola, huile de poisson, germes de céréales, pollen…
Une fois encore, on s’en référera alors au simple bon sens et à la mesure pour répondre aux besoins de notre organisme et être en bonne santé. « La vie est une symphonie, la partition se joue sans faute sous la baguette feutrée de l’invisible », explique Robert Masson. « Il ne faut pas mettre un amplificateur ni au violon ni à la contrebasse sinon la symphonie se rompt et la cacophonie s’installe ». Belle image que nous reprenons à notre compte.
Les aliments naturels n’apportent pas les doses maximums pathogènes mais les doses optimums vitalogènes
Vitamines de synthèse danger !
Les risques liés aux vitamines de synthèse peuvent être résumés ainsi explique Yves Cassard dans son ouvrage « le corps humain » . Il s’en réfère notamment aux travaux du Professeur Joseph Leriche et à son ouvrage Cancérologie *.
• Vitamine C de synthèse : déminéralisation par effet diurétique, acidification de l’organisme, oxydation du fer.
• Vitamine B1 de synthèse : crises d’asthme et divers types d’allergies.
• Vitamine B2 de synthèse : crises d’allergies graves comme des chocs anaphylactiques (réactions allergiques pouvant conduire au décès).
• Vitamine B3 de synthèse : des « flushs » et des bouffées de chaleur, des cas d’hypotension (l’association avec l’aspirine peut aggraver ces effets nocifs), douleurs de poitrine, hypoglycémie, douleurs musculaires, troubles de la coagulation du sang.
• Vitamine B5 de synthèse : chocs anaphylactiques (rares), eczéma de contact avec des crèmes contenant de la B5.
• Vitamine B6 de synthèse : troubles neurologiques avec fourmillement des extrémités, vertiges, céphalées, troubles de la mémoire, lésions cutanées, acné, chocs allergiques.
• Vitamine B8 de synthèse : risque d’allergies.
• Vitamine B9 de synthèse : augmente le risque de cancer notamment du côlon, du sein et de la prostate.
• Vitamine B12 de synthèse : accident vasculaire cérébral et angine de poitrine.
• Vitamine E de synthèse : survenue de cancers de la prostate et une plus grande mortalité. ■
* Joseph Leriche. Cancérologie. Facteurs étiologiques, états cancéreux, précancéreux, diagnostic biologique, les glandes endocrines et autres organes et les cancers, les corps chimiques et les cancers, le traitement chimio-glandulaire. Ed. Maloine. 1948.