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Vrai ou faux. Question sur les protéines

Un adulte de 70 kg a besoin de 70 g de protéines par jour. Vrai ou faux ?

Vrai

L’organisme humain a besoin d’environ 1 gramme de protéines par kilo corporel et par jour ;

1,5 gramme par kilo pour un nourrisson ou enfant.

Le même adulte en surpoids n’augmentera pas sa ration de protéines alimentaires : la masse graisseuse n’a pas besoin de protéines pour se constituer.

Attention cependant à ne pas confondre protéines et aliments riches en protéines.

Un gramme de protéines s’obtient en mangeant 5 grammes d’aliment protéique. Exemple : 100 grammes de poisson apportent approximativement 20 grammes de protéines à l’organisme (un peu moins en fait ).

Photo de Une.Bett Atherton

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